Вина "Le Grand Ballon" входят в коллекцию Thierry Delaunay Signature. Владелец поместий Domaine Joel Delaunay и Domaine de la Brossette в регионе Турень, Тьерри Делоне был и остается крайне заинтересованным в винификации Совиньон Блан, всемирно известного сорта винограда, который требует высокого технического уровня и строгости для полного выражения своих свежих и фруктовых вкусов. Регион Луары имеет самые благоприятные условия для выражения потенциала Совиньон Блан. Идея увеличить мощность производства и проводить винификацию путем строгого отбора сусла была реализована до начала 2000-х годов за счет создания коллекции Тьерри Делоне Сигнатюр. Чтобы удовлетворить растущий спрос на экспорт Совиньон Блан из долины Луары, Тьерри Делоне начал винификацию вин в апелласьоне Турень в партнерстве с английским агентством по импорту вин. Первые продажи были обнадеживающими, поэтому в 2004 году он решил расширить ассортимент винами Val de Loire IGP. В настоящее время линейка Thierry Delaunay Signature включает несколько марок Sauvignon Blanc и Chardonnay, а также красные и розовые вина, которые приятно пить и они вполне доступны для современных искушенных ценителей.

За 8 лет бренд "Ле Гран Баллон" стал флагманским в коллекции Thierry Delaunay Signature. Он был рожден, чтобы передать то, что Тьерри видит почти каждый день в поместье: воздушные шары, летящие над виноградниками и Шато Луары. Серия Selection — это лучшие, отобранные с величайшей тщательностью вина, в которых можно найти всю минеральность терруара склонов Шер.

"Le Grand Ballon" Selection Gamay — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Гаме, который лично отбирает Тьерри Делоне с лучших терруаров региона Турень. Это вино как нельзя лучше выражает все качества различных терруаров Турени, которые придают ему сложность, элегантность и утонченность. Собранный виноград проходит полукарбоническую мацерацию в резервуаре из нержавеющей стали на протяжении 6-8 дней. Алкогольная и яблочно-молочная ферментация проводятся при контролируемой температуре около 22 °C. Далее сок отделяется от мезги путем прессования в пневматическом прессе. Затем вино переливается и выдерживается на тонком осадке до бутилирования.

Короткое описание: ЛЕ ГРАН БАЛЛОН СЕЛЕКСЬОН ТУРЕНЬ ГАМЕ, Красное
О производителе: Поместье Domaine Joel Delaunay расположено недалеко от знаменитого замка Шенонсо, к востоку от Тура, в небольшой деревне Пуйе. 45 га виноградников раскинулись в апелласьонах Турень и Турень-Шенонсо, зеленые линии семейных виноградников украшают склоны холмов, граничащих с Шер. Здесь открывается исключительный вид на прекрасную долину реки Шер. Это также и часть винного маршрута долины Луары — известного туристического маршрута, богато усеянного винодельческими деревнями, королевскими замками и сохранившимися природными ландшафтами. Белые и розовые вина домена раскрывают всю свою тонкость и очарование, в то время как красные полностью выражают характер терруара. Совиньон Блан, всемирно признанный сорт винограда, является флагманом апелласьона Турень и составляет 2/3 виноградников Domaine Joel Delaunay. Кроме того в поместье выращиваются сорта Гаме, Каберне Фран и Мальбек для изготовления красных вин и Пино д'Онис, входящий в купаж розовых вин. Семья Делоне занимается виноделием уже на протяжении 5 поколений, и им удалось сделать поместье Domaine Joel Delaunay тем, чем оно является сегодня. Раньше это была обычная ферма по выращиванию различных культур, а в 1965 году Джоэл Делоне полностью сосредоточился на виноделии. Первые бутылки были проданы в 1970 году. Год за годом он реструктурировал и расширял виноградник и начал первые экспортные продажи в начале 1980-х годов. В 1992 году была построена новая современная винодельня с резервуарами из нержавеющей стали. В 1998 году, после окончания курса обучения виноградарству в регионе Бордо, Тьерри Делоне, сын Джоэля, присоединился к работе на виноградниках, а в 2003 году принял управление от отца и поселился в поместье со своей женой Мари. Пара хочет продолжить семейную традицию, развивать поместье и использовать свои знания для движения вперед. В 2015 году они открыли новый цех по розливу, складскую зону и офисное здание, а также оснастили новую техническую и современную линию по розливу, чтобы удовлетворить потребности различных рынков в области укупорки винтовыми крышками.