"El Hispano" Chipotle — дерзкий перцовый ликер, изготовленный путем мацерации сухого перца чили Chipotles в 55%-м роме из патоки сахарного тростника. Этот ликер изготовлен по старинному рецепту семьи Пачеко и никогда раньше не разливался по бутылкам. У Пачеко есть собственное производство сахарного тростника, выращиваемого на высоте более 1270 метров над уровнем моря. Климат здесь тропический, а на территории вокруг полей сахарного тростника растут манговые деревья и ягоды. Рядом с полями сахарного тростника можно найти более пяти различных сортов бананов (диких и культивируемых). Тропический климат характеризуется жаркими днями и прохладными ночами. Все эти факторы способствуют сложности и уникальности спиртов из сахарного тростника, обеспечивают их изысканность, глубину и ароматность. Перед добавлением коричневого тростникового сахара требуется месяц мацерации, что придает ликеру приятную округлость. Перед бутилированием снижают крепость до 30% путем добавления чистой воды. "Эль Испано" Чипотле демонстрирует идеальный баланс между округлыми, теплыми и пряными нотами. Семья Пачеко согласилась произвести его специально для BBC Spirits.

Винокурня Casa Tarasco расположена в городе Урапан, в штате Мичоакан. В 1908 году дон Клеофас Мурджа решил перейти от производства мескаля к перегонке сахарного тростника, поскольку мескаль не пользовался особой популярностью, а дистилляты сахарного тростника предлагали более ощутимую прибыль. Мириам Пачеко теперь управляет семейной компанией, продолжая традицию производства Чаранды. Желание Пачеко защитить и сохранить местную традицию перегонки сахарного тростника было узаконено в 2003 году, когда семья добилась создания D.O. (наименование места происхождения), защищающего всех производителей Чаранды.

Розлив ликера "El Hispano" осуществляется мексиканской компанией Comercializadora Pame S.A.

Короткое описание: Эль Испано Чипотле
О производителе: Компания BBC Spirits была основана в Бордо в 2010 году Богданом Танасою и Бертраном Фрадином. Сначала она называлась "Bogdan & Bertand Company", но потом, логически, стала BBC Spirits. Самым первым направлением деятельности компании было изготовление и продажа французских вин в России и Франции. Обороты быстро росли, что позволило диверсифицировать торговлю и открыть новое направление — крепкие алкогольные напитки со всего мира, тем более, что спрос на премиальные и крафтовые спиртные напитки сильно возрос. Это привело компанию на ключевые рынки Европы и Северной Америки. Сегодня крепкие спиртные напитки — главная цель компании, и BBC Spirits стремится развивать глобальное присутствие в мире.
О товаре: Ликер (от лат. «liquifacere» — растворять) — это крепкий ароматизированный и сладкий напиток. Его формула состоит из спирта или дистиллята, вроде рома, виски или бренди, ароматизирующих добавок и подсластителя — подходят сахарный сироп, мед или концентрат виноградного сока. История ликеров началась в Средние века, когда алхимики изобрели спирт. «Воду жизни» использовали в медицинских целях. Однажды монахи обнаружили, что спирт консервирует полезные свойства трав и корений — так родился прообраз горьких ликеров. Настойки не пришлись по вкусу, пока в Европе не появились специи и тростниковый сахар. Уже в сладком виде они стали популярными у аристократов, в XIX веке их менее крепкие версии полюбили женщины, а в XX ликеры ворвались в барную культуру и стали компонентами многих коктейлей.