За последнее столетие пять поколений смелых и страстных предпринимателей создавали спиртные напитки на старинной семейной винокурне, основанной Эмилем Перье, знаменитым производителем фруктовых ликеров. Последние даже проявили бунтарский дух на тропе создания эксклюзивных напитков. Построенная в XIX веке в регионе Коньяк старинная зерновая мельница Пинтье с ее оригинальным гребным колесом в 1923 году стала семейной винокурней. Спрятанная среди зелени и расположенная на небольшом острове, она представляет собой старинное здание из известняка, окруженное липами и ивами, граничащее с двумя рукавами реки Сеень, которые впадают в Шаранту. В 1980-х годах Жан-Мишель Науд, опытный энолог и страстный исследователь вин и спиртных напитков, зять Робера Перье, заново открыл винокурню. Сегодня вместе со своим сыном Пьером они решили разжечь пламя под медными перегонными кубами, чтобы создать выдающиеся коньяки под брендом "Naud", которые могут гордиться своим происхождением. Они также предлагают ряд нетрадиционных для региона спиртных напитков, ориентированных на ценителей. Семья Науд приглашает Вас разделить их страсть к искусству дистилляции, раскрыв эти сокровища, которые так долго держались в секрете…
"Naud" XO — уникальный коньяк, созданный с использованием одних из самых редких и старых спиртов из обширного семейного запаса Науд. Этот коньяк является результатом гармоничного выбора винограда из Гранд Шампани, отобранного за его силу, которую он передает о-де-ви, и винограда из Фин Буа, который привносит в купаж финальную нотку свежести. "Науд" ХО подвергается длительной выдержке. Минимальный возраст составляющих его спиртов достигает 12 лет, а самым старым спиртам в купаже от 35 до 40 лет. Коньяк выдерживается за толстыми стенами погребов, под черепицей, почерневшей от "доли ангела". Таинственная алхимия между алкоголем, воздухом и древесиной происходит во время длительного процесса выдержки в бочках из французского дуба, тщательно отобранных для формирования утонченных танинов коньяка. Коньяк разливается в оригинальные бутылки, напоминающие форму перегонного куба.
"Naud" XO был отмечен множеством наград, среди которых:
— большая золотая медаль "Frankfurt International Trophy, 2021";
— серебряная медаль "International Wine & Spirit Competition, 2021";
— бронзовая медаль "International Wine & Spirit Competition, 2020";
— серебряная медаль Outstanding "International Wine & Spirit Competition, 2018";
— серебряная медаль "International Spirits Challenge, 2017".
|