Односолодовый виски Jura — это не только вода, ячмень и дрожжи. В каждой бутылке есть частичка души острова Джура, самой винокурни и каждого члена ее команды.
Jura Cask Editions празднует связь между землей и духом, привнося в островной солод особые региональные вкусы отборных бочек со всего мира. "Isle of Jura" Rum Cask Finish — экзотический односолодовый виски из Джуры, который изначально выдерживался в бочках из американского белого дуба из-под бурбона, а затем дозревал в отобранных вручную бочках из-под карибского рома. Это издание исследует мир бочек Карибского бассейна. Результат — восхитительно мягкий, но яркий виски, обладающий тропическими ароматами.
"Айл оф Джура" Ром Каск Финиш был отмечен серебряными медалями "NZ Spirits Awards, 2023", "USA Spirits Ratings, 2021" и "International Wine & Spirit Competition" в 2023 и 2021 годах.
Остров Джура известен своей дикой природной, красотой и пейзажами. Его мягкая торфяная вода хороша для изготовления виски, а теплый воздух способствует мягкой сушке солода. Завод "Isle of Jura" был построен в 1810 году в пещере контрабандистов в селении Крейхаус. В 1875 его приобрел и отремонтировал Джеймс Фергюсон с сыновьями. Из-за спада в экономике завод закрыли, и он бездействовал до середины XX века. В 50-х годах два местных жителя — Робин Флетчер и Тони Райли-Смит — решают восстановить завод с целью привлечь на остров новых жителей и обеспечить рабочие места. Завод вновь заработал в 1963 году. Дистиллятор и архитектор Дэлм Эванс (Delme Evans), который помогал восстанавливать завод, предложил установить высокие перегонные кубы, которые позволяют создавать легкие и достаточно эклектичные солодовые смеси. Вкус виски получается индивидуальным и неповторимым. "Isle of Jura" использует в своем производстве новые бочки исключительно из американского белого дуба, иногда берутся бочки из-под хереса. С 1994 года заводом владеет компания "Whyte & Mackay", в линейке завода — 7 сортов виски.
Короткое описание: Джура Рум Каск п/у
|
