Односолодовый виски Jura — это не только вода, ячмень и дрожжи. В каждой бутылке есть частичка души острова Джура, самой винокурни и каждого члена ее команды.
"Isle of Jura" The Sound — уникальный, сладкий, ореховый релиз из серии Travel Exclusive. Если смотреть на карту, то путь к острову Джура по воде может показаться безобидным, но местные знают, что внешнее спокойствие может быть обманчиво. Прислушайтесь! Звук северного пролива Джуры является домом для залива Корриврекан: печально известного водоворота, поджидающего неосторожных. На подарочной коробке изображены его бурные воды. Впечатляющие опасности таит остров. The Sound изначально хранится в бочках из-под бурбона, а затем дозревает в бочках из-под 15-летнего хереса Pedro Ximenez. Благодря финальной выдержке виски обогащается нотами кленового сиропа, фундука, зимними элементами апельсиновой цедры и черных лесных ягод.
Остров Джура известен своей дикой природной, красотой и пейзажами. Его мягкая торфяная вода хороша для изготовления виски, а теплый воздух способствует мягкой сушке солода. Завод "Isle of Jura" был построен в 1810 году в пещере контрабандистов в селении Крейхаус. В 1875 его приобрел и отремонтировал Джеймс Фергюсон с сыновьями. Из-за спада в экономике завод закрыли, и он бездействовал до середины XX века. В 50-х годах два местных жителя — Робин Флетчер и Тони Райли-Смит — решают восстановить завод с целью привлечь на остров новых жителей и обеспечить рабочие места. Завод вновь заработал в 1963 году. Дистиллятор и архитектор Дэлм Эванс (Delme Evans), который помогал восстанавливать завод, предложил установить высокие перегонные кубы, которые позволяют создавать легкие и достаточно эклектичные солодовые смеси. Вкус виски получается индивидуальным и неповторимым. "Isle of Jura" использует в своем производстве новые бочки исключительно из американского белого дуба, иногда берутся бочки из-под хереса. С 1994 года заводом владеет компания "Whyte & Mackay", в линейке завода — 7 сортов виски.
Короткое описание: Джура зе Саунд п/у
|
