Особой популярностью среди продукции винокурни Glenfarclas пользуется виски "Гленфарклас 105". Несмотря на крепость в60%, он очень мягкий и пьется как обычный виски, но также можно добавить к нему немного воды, чтобы его вкус стал еще более мягким, а ароматный букет раскрылся как можно быстрее. Эта версия виски "Гленфарклас" очень похожа на крепкий напиток, который раньше кустарным способом делали местные фермеры. 60 градусов — традиционная крепость виски, а сорокаградусный стали делать позже. Двойная дистилляция виски проходит в традиционных перегонных кубах. Для выдержки дистиллятов используются дубовые бочки, в которых ранее выдерживался херес Олоросо.

Винокурня Гленфарклас была построена в 1836 году как часть фермы, которой владел некто Джон Грант. Он положил достаточно удачное начало производству, и очень скоро его солодовый виски стал популярным в округе, благодаря своему высокому качеству. Название винокурни в переводе с гаэльского наречия означает "Долина Зеленой Травы". Винокурня расположена у самого подножия горы Бен Риннес, на склонах которой растет вереск. Именно из источников, спускающихся с горы, винокурня обеспечивается чистейшей мягкой родниковой водой. Секрет особенного букета всех виски Гленфарклас заключается не только в высоком качестве воды, но и в использовании определенных сортов ячменя, произрастающего рядом в долине, особых дрожжей, традиционных методов дистилляции (Гленфаркслас по праву гордится своими шестью самыми большими в Шотландии перегонными кубами) и продолжительной выдержкой в бочках из-под хереса Фино и Олоросо. В настоящее время Джон и его сын Джордж представляют соответственно пятое и шестое поколения семьи Грант и продолжают совершенствовать искусство производства виски.

Короткое описание: Гленфарклас 105 п/у
Наименование на русском: Гленфарклас 105 п/у
О производителе: Первым владельцем винокурни был простой фермер, но довольно быстро предприятие выкупил Джон Грант, компания которого остается единственным владельцем по сей день. В производстве виски Гленфарклас есть свои особенности: после каждого этапа технологический процесс останавливается для строгого контроля качества, поэтому каждая партия виски отвечает заданным параметрам и полностью идентична предыдущей партии. Солод для этого виски коптится слабо, а рецепт приготовления дрожжей держится в строгом секрете. Бродильный чан этой винокурни имеет самый большой размер в Спейсайде. Вода для производства виски берется из источников Ben Rinnes, образующихся в процессе таяния ледника. Вода бежит по склонам горы, через гранитные и торфяные массы, и передает виски всю красоту и гармонию этих мест. В данном разделе представлена гамма виски Glenfarclas: от «молодого» десятилетнего молта 10 YO до коллекционного виски Glenfarclas 1955 Family Casks. Этот виски составлен из солодовых сортов, взятых из особых бочек. В этих бочках содержался выпуск виски каждого года урожая, с 1952 по 1994 год без исключения. Этот виски разливается при бочковой крепости, не содержит красителей и является уникальным в своем роде напитком, который больше не производила ни одна винокурня в мире.
О товаре: Вкус виски мягкий, гладкий, с бархатистой сладостью меда манука, нотками фруктового джема, сушеных фиников, инжира и имбирного пряника, подчеркнутыми оттенками пряного дуба, ванили, сандалового дерева, кардамона, душистого перца и сухостью индийского красного вина. Послевкусие долгое, сложное, элегантное. Соблазнительный аромат виски раскрывается тонами чернослива, черной смородины, ароматных специй, ванильной эссенции и трубочного табака, дополненными нотками абрикоса, ежевики и сливы, а также характерным для "Rampur" тропическим оттенком. У виски красивый янтарный цвет. Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, в качестве дижестива, со льдом или в составе коктейлей.
Страна 1: Великобритания